Denne salaten er perfekt for astronauter, mener forskere
Det forskes på mat som kan dyrkes i romskipet.
Mange ville nok synes at en reise til Mars måtte vært det mest spennende de kunne tenke seg.
Men du kan kanskje ikke vente deg den mest spennende maten på reisen. Astronautmat er ferdigpakket og kanskje litt ensidig.
Og det er litt synd, for en tur til Mars ville tatt måneder – kanskje til og med år.
Nå har forskere laget en rett som de mener må være den perfekte astronautmaten. Og det er intet annet enn en frisk vegansk salat.
Men … da må jo astronautene kunne dyrke ting?
For tungt med mange års matpakker
Det er krevende for et menneske å være i verdensrommet. Det koster flere kalorier for kroppen enn det gjør å være på jorda.
Med andre ord trenger astronauten mer mat.
Og skal astronauter være virkelig lenge borte i fremtiden, trengs det mat som kan dyrkes der ute.
Ellers vil alle matpakkene rett og slett bli for mange og tunge.
Det er ikke masse vann og gjødsel i et romskip. Derfor må maten kunne vokse uten å kreve for mye av dette.
Mye næring og lite jobb
Forskerne har funnet ut at mat med soyabønner, frø, bygg, grønnkål, peanøtter, søtpotet og solsikkefrø vil være bra.
Med disse ingrediensene får astronautene så mye næring som mulig med så lite strev som mulig, skal vi tro forskerne.
Astronautene kan altså dyrke det selv på en ganske enkel måte.
Greit nok – den er kanskje sunn og ganske fargerik. Men smaker romsalaten godt?
Blandet respons
Forskerne serverte salaten til fire personer. Den ene var strålende fornøyd. Han ville gjerne spist det hele uken som astronaut.
Noen av de andre var litt mer skeptiske, men forsynte seg en gang til. Så altfor ille smakte den nok ikke.
I dag kan astronautene velge litt hva slags rom-mat de vil ha. Kanskje må det være litt valgfrihet hvis de skal gå over til selvdyrking i fremtiden.
Vil at astronauter skal kunne bli lenge borte
I 2022 snakket ung.forskning.no med Øyvind Mejdell Jacobsen. Han forsker også på rom-mat. I intervjuet med ham kan du lese mer om hvordan matdyrking i rommet kan fungere.
– Ønsket vårt er at astronautene kan reise og leve i lang tid utenfor jorda. Da trenger de nok mat, oksygen og rent vann, sa han.
Det finnes mennesker som bor i verdensrommet den dag i dag. De holder til på den internasjonale romstasjonen, som ligger 40 mil fra jorda. Det er ikke så fryktelig langt, så det går fint å dra tilbake til jorda og hente mer når det blir tomt.
– Lenge til du skal hjem
En tur til Mars kan komme til å ta flere år, sa Jacobsen i 2022.
– Den ryggsekken ville blitt ekstremt tung, forklarte han.
Dessuten blir det mye avfall.
– Når du først har tatt av med romskipet, er det lenge til du skal hjem igjen. Derfor må vi prøve å resirkulere alt vi bruker. Alt vannet, alle næringsstoffene og all oksygenet.
Og nettopp det er planter geniale til, sa Jacobsen. De kan vokse i skittent vann, for eksempel.
